Chez Alfred, on aime infuser, savourer, partager… et parfois même cuisiner ! Aujourd’hui, on vous propose une recette ultra gourmande de cookies réalisés à partir de fruits infusés – oui oui, vous avez bien lu ! Une manière originale de prolonger le plaisir de nos infusions, tout en proposant une activité savoureuse et ludique à faire en famille. Et si on en profitait pour parler un peu hydratation et enfants ?

Une infusion, c’est bon, c’est sain… et c’est aussi pour les enfants !

L’infusion, ce n’est pas que pour les grandes personnes ! Les enfants peuvent aussi en profiter, à condition de choisir des infusions sans théine, comme celles d’Alfred. Bonne nouvelle : Gourmandise de Cécilia, notre infusion fruitée et généreuse, coche toutes les cases. Elle hydrate tout en douceur, et son goût naturellement sucré fait l’unanimité auprès des petits.

Mais alors, à partir de quel âge peut-on faire goûter de la tisane aux enfants ?

👉 Les professionnels de santé recommandent généralement d’attendre l’âge de 6 mois (après la diversification alimentaire), et d’en proposer avec modération, en plus de l’eau. Pour les plus grands, cela peut devenir une belle alternative aux boissons sucrées industrielles. Un moment chaleureux et réconfortant, parfait pour le goûter, le soir ou après l’école.

Et pour rendre tout ça encore plus fun… pourquoi ne pas cuisiner avec les fruits infusés eux-mêmes ? On vous montre comment juste en dessous 🍪

La recette des cookies gourmands aux fruits infusés

Voici une activité parfaite pour les petits chefs en herbe (sous la surveillance bienveillante d’un adulte, bien sûr) : préparer des cookies ultra moelleux, avec une touche fruitée inattendue grâce aux fruits infusés de notre infusion Gourmandise de Cécilia. Une manière anti-gaspi et pleine de goût d’utiliser ce qui reste dans le filtre une fois la tisane savourée !

Ingrédients pour une douzaine de cookies :

• ✔ 85 g de beurre mou
• ✔ 45 g de sucre
• ✔ 40 g de cassonade
• ✔ 1 œuf
• ✔ 150 g de farine
• ✔ 5 g de levure
• ✔ 40 g de fruits infusés de l’infusion Gourmandise de Cécilia (préalablement infusés puis égouttés)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le beurre avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la levure.
4. Ajoutez ensuite les fruits infusés.
5. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pour 8 à 10 minutes. Les cookies doivent rester moelleux au centre !

À la sortie du four, laissez tiédir… et régalez-vous ! Ces cookies sont encore meilleurs partagés autour d’une jolie tasse d’infusion (tiédie pour les enfants bien sûr 😉).